¿Cuánta sombra es demasiada para un cafetal? La ciencia colombiana ya tiene respuestas

La sombra puede ser una aliada estratégica del café colombiano, pero cuando supera los niveles adecuados también puede convertirse en un problema de productividad, sanidad y rentabilidad. Una investigación publicada en 2026 por Cenicafé pone cifras concretas sobre ese riesgo y entrega criterios prácticos para manejar mejor los sistemas agroforestales. En Colombia, cerca del 30% … Leer más

Carne de res y alimentación saludable: qué aporta y cuál es su papel en una dieta balanceada

La carne de res aporta proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitamina B12, nutrientes esenciales para funciones como el mantenimiento de la masa muscular, la formación de células sanguíneas, el sistema inmunológico y el funcionamiento del sistema nervioso. Sin embargo, su papel dentro de una alimentación saludable depende de la cantidad, el tipo de … Leer más