El estudio realizado por Wiesław Michniewicz, Grzegorz Pogorzelski y Tomasz Lesiow, utilizando el método FMEA (Failure Mode and Effects Analysis), ofrece una visión detallada sobre los riesgos asociados con la operación de una plantación de arándanos Highbush. Este análisis es particularmente relevante para los agricultores colombianos que buscan optimizar la calidad y productividad de sus plantaciones de arándanos. A continuación, se presentan las mejores prácticas y consideraciones clave derivadas del estudio.
Factores Críticos de Riesgo
El análisis identificó varios factores críticos de riesgo que pueden afectar la calidad de los arándanos desde la fase de producción hasta la cosecha y almacenamiento. Los principales riesgos incluyen la fertilización adecuada, la protección contra enfermedades y plagas, la ubicación de la plantación y la poda y formación de los arbustos.
1. Fertilización y Protección contra Enfermedades y Plagas
- Índice de Riesgo: 126
- Impacto: La fertilización inadecuada y la falta de protección efectiva contra plagas y enfermedades pueden inhibir el crecimiento y desarrollo de los arbustos, reducir la productividad y aumentar la susceptibilidad a daños.
- Medidas Preventivas: Capacitación en el uso correcto de fertilizantes y productos fitosanitarios, implementación de auditorías regulares en la plantación y uso de productos de protección selectivos.
2. Ubicación de la Plantación
- Índice de Riesgo: 147 (Primera Plantación), 112 (Segunda Plantación)
- Impacto: La elección incorrecta del sitio puede resultar en condiciones desfavorables como heladas, falta de luz solar adecuada y exceso de humedad, lo que afecta negativamente el crecimiento y la calidad de los arándanos.
- Medidas Preventivas: Selección de sitios con buen drenaje, suficiente exposición solar y protección contra el viento. Preparación adecuada del suelo con turba ácida y aserrín.
3. Poda y Formación de los Arbustos
- Índice de Riesgo: 120 (Primera Plantación), 162 (Segunda Plantación)
- Impacto: La poda incorrecta puede resultar en un crecimiento deficiente, frutos mal formados y menor rendimiento. La formación adecuada de los arbustos es crucial para el desarrollo saludable de la planta.
- Medidas Preventivas: Capacitación en técnicas adecuadas de poda y formación, uso de herramientas de poda correctas y observación regular del crecimiento de los arbustos.
4. Protección contra Aves Silvestres
- Índice de Riesgo: 112 (Primera Plantación), 56 (Segunda Plantación)
- Impacto: Las aves pueden destruir los frutos durante el período de maduración y cosecha, reduciendo significativamente la productividad de la plantación.
- Medidas Preventivas: Instalación de redes protectoras, uso de dispositivos sónicos y cañones de gas para ahuyentar a las aves.
Aplicación en Colombia
Las condiciones específicas de Colombia requieren una adaptación de estas mejores prácticas para maximizar el éxito en el cultivo de arándanos. A continuación, se detallan las adaptaciones recomendadas:
1. Evaluación de la Calidad del Agua
En Colombia, es crucial evaluar y ajustar la calidad del agua utilizada para el riego, ya que el agua puede tener niveles elevados de hierro, calcio y magnesio que afectan la acidez del suelo.
2. Adaptación a Climas Locales
La diversidad climática de Colombia requiere seleccionar variedades de arándanos que se adapten a las condiciones locales. Las variedades Highbush del Sur y Rabbiteyes son adecuadas para climas cálidos y deben ser consideradas.
3. Infraestructura y Logística
Implementar sistemas de riego por goteo y técnicas de manejo post-cosecha adecuadas para mantener la calidad de los arándanos desde la cosecha hasta la entrega al consumidor final. Esto incluye el almacenamiento en frío y la correcta manipulación durante el transporte.
El análisis de riesgos mediante el método FMEA es una herramienta efectiva para identificar y mitigar los riesgos en la operación de una plantación de arándanos. Al aplicar estas mejores prácticas y adaptarlas a las condiciones específicas de Colombia, los agricultores pueden mejorar significativamente la calidad y productividad de sus cultivos de arándanos, asegurando una operación exitosa y rentable.