Laura de Grave - Natuurlijk Oostenrijk Keukengerei met behulp van wat we

met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden

enoki en diverse sauzen en dips

bubbleteawinkels als paddenstoelen uit de grond en was de concurrentie hevig

Voor je het weet ben je net zo verslingerd aan de grill

ISBN 9789461432759

Laura de Grave - Natuurlijk Oostenrijk Keukengerei met behulp van wat weDe Oostenrijkse keuken, wat houdt dat in? Dat vroeg culinair journalist Laura de Grave zich ook af voordat ze op haar elektrische motor sprong om de regionale diversiteit in de negen provincies te proeven. Naast berghutklassiekers als Kasespatzle en Kaiserschmarrn ontdekte ze de verrassende rijkdom van de Oostenrijkse keuken, van boer tot bord. Met ruim een kwart biologische landbouw loopt Oostenrijk voorop in de Europese Unie, en heeft in vele