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die Frucht dunkel und konzentriert
während elegante Messingknöpfe jeden Griff zum kleinen Genuss machen
lebendigen Holzplatte gibt dem Tisch seinen Charakter
die Haltung zeigen
dass „regionaler Bourgogne" bei guter Hand nicht zwingend ein Beiprodukt sein muss
Tokara Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2023 Portugal die Frucht dunkel und konzentriertStellenbosch ist fr Cabernet Sauvignon das, was das Mdoc fr Frankreich ist: die Adresse, an der sich die Sorte messen lassen muss. Tokara steht dort fr einen Stil, der auf Klarheit setzt statt auf Wucht, und der Jahrgang 2023 bringt das ohne Umschweife auf den Punkt. Die Reben stehen auf Granit, einem Verwitterungsboden, der wenig Wasser hlt und die Ertrge von selbst begrenzt. Was daraus wchst, sind kleine Beeren mit dicker Haut, also viel Farbe und
