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Le couteau Sabaki est conçu pour découper la viande
une sagesse ancestrale qui remonte à des temps anciens
Les couteaux à steak sont des couteaux courants et populaires dans les foyers occidentaux
qui n'est fabriqué que dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
La surface en bois de Hinoki
Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Noyer 210mm 達磨 Le couteau Sabaki est conçuLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
