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恒久 Tsunehisa 菜切包丁 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 赤洋柄 槌目模様がきらきらと光り綺麗な「閃光」シリーズです。
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SKU: 44104267491

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Description

槌目模様がきらきらと光り綺麗な「閃光」シリーズです。

菜切包丁について

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

丸い槌目模様とアメリカンチェリーの薄い茶色の柄で、かわいさもある１本です。

純度の高い鉄原料で造られたステンレス系鋼材です。 靭り強く、鋭い切れ味と永切れを実現しました。また、錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます

恒久 Tsunehisa 菜切包丁 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 赤洋柄 槌目模様がきらきらと光り綺麗な「閃光」シリーズです。

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