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Thomas Hensel
Ganztraubenpressung
Duftig und ausbalanciert
Via Cadorna 17
aromatisch
Castel Firmian Lagrein Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) La Scolca Thomas HenselSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Lagrein Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr 6 bis 8 Monate in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Rubinrot
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