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de son design simple
Le forgeron principal est Mitsuo Nagao
Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec fourreau en bois)
5 cm (3 pouces)
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Handle:Japanese Handle de son design simpleLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 1415.00
US$ 2000.00
US$ 5000.00
US$ 2732.50
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US$ 200.00
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US$ 250.00
