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Die Magnum macht aus dem ohnehin verlässlichen Standard-Champagner einen Wein für längere Tafelrunden
Hummer in Zitrusbutter mit Salicorn oder Perlhuhnbrust mit Zitronenthymian-Haselnussbutter
Sechs bis zehn Jahre Kellerruhe lohnen sich
Am Gaumen saftig und belebend: exotische Frucht trifft auf präzise Frische
die man heute nur erahnen kann
ULISSE Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025 groppello Die Magnum macht aus demPecorino war vor vierzig Jahren fast verschwunden. Heute gilt die Rebsorte als die strkste weie Karte, die die Abruzzen und die angrenzenden Marken ausspielen knnen: aromatisch, ohne parfmiert zu wirken, und mit einem Suregerst, das den Weinen Halt gibt. Dass dieser hier beim Mundus Vini Spring Tasting als Best of Show white ausgezeichnet wurde, ist ein Hinweis darauf, wie weit die Sorte gekommen ist. Die Reben stehen auf sandigem Lehm, einem Boden,
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