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Eine zarte Kräuterwürze von Salbei
weicher Grauton mit einem feinen Anteil gelber Pigmente
die man ihm nie zutrauen würde
schwarzer Pfeffer und eine mineralische Tiefe
Frische rote Kirschen
Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 Schmuckschale Eine zarte Kräuterwürze von SalbeiEin reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem spanischen Norden und einer, dem man Zeit gelassen hat. Der Jahrgang 2019 steht heute an dem Punkt, an dem eine Reserva interessant wird: Die Farbe hat die jugendliche Leuchtkraft abgelegt und spielt ins Braunrote, die Aromatik ist von der reinen Frucht in Richtung Wrze gewandert. Gewachsen ist er bei Salas Bajas auf Ton, Sand und Kalk, drei Bodenarten auf engem Raum, die dem Cabernet Wasserhaushalt und
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