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Ein Wein für Gänsebrust mit karamellisiertem Chicorée
„Urpe“
Feigen und einem Hauch von Zimtblüte umrahmt werden
sondern sanft in Richtung Apricot tendiert
Leicht gekühlt servieren — perfekt als Allrounder am Tisch
Château de Coulaine Sinople AOC 2023 BIO scarbolo Ein Wein für Gänsebrust mitSinople ist die elegante Schwester des Les Pieds Rtis gleicher Chenin Blanc, aber aus einer khleren Lage und mit lngerem Ausbau auf der Hefe im Holzfass. tienne Bonnaventure de Coulaine baut hier einen Wein fr die Reife: dicht, mineralisch, mit deutlich burgundischer Anmutung und auergewhnlicher Spannung. Im Glas zeigt sich ein helles, leuchtendes Goldgelb. Das Bouquet entwickelt sich vielschichtig Quittengelee, weie Pfirsiche, Akazienblte,
US$ 139.50
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