Talamonti Trabochetto Pecorino nieuw-zeelandse-wijnen Esk Valley waarna hij vier maanden rust

waarna hij vier maanden rust in roestvrijstalen tanks

Dit maakt de wijn extra fris en vol aroma’s

Ligging: Gelegen in Navarra waar de combinatie van continentale en mediterrane invloeden zorgt voor rijp fruit met behoud van spanning

De donkere kleur komt van de schil van de Mencia druif

De bodem waarin de ranken staan zit vol met klei

Talamonti Trabochetto Pecorino nieuw-zeelandse-wijnen Esk Valley waarna hij vier maanden rustDe Pecorino druif, een lokale Italiaanse variteit, staat bekend om zijn uitdagingen in de teelt. Deze druif heeft een dunne schil en produceert relatief weinig opbrengst. Echter, met de juiste zorg en expertise kunnen uit deze druifsoort voortreffelijke minerale wijnen voortkomen. Talamonti heeft ervoor gekozen om de Pecorino druif te planten op kalkrijke grond, wat resulteert in wijnen met rijke aroma's en een vol mondgevoel. Talamonti Wijnen: Een