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甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁切付型300mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 舟行包丁は、沖へ出る漁師が持っていったとされる和式の万能包丁です。厚みが薄い出刃包丁のような形で、魚はもちろん、野菜や肉など様々な用途で使えます。
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SKU: 58026468130

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Description

舟行包丁は、沖へ出る漁師が持っていったとされる和式の万能包丁です。厚みが薄い出刃包丁のような形で、魚はもちろん、野菜や肉など様々な用途で使えます。

広島県の鉄工所と2年がかりでこだわりぬいたWEST JAPAN TOOLSのアイロンパン。

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。

万能包丁としてもお使いいただけます。用途に合わせて長さをお選び下さい。

荒砥用と中研用、中研用と仕上げ用が一緒になっている砥石です。

甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁切付型300mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 舟行包丁は、沖へ出る漁師が持っていったとされる和式の万能包丁です。厚みが薄い出刃包丁のような形で、魚はもちろん、野菜や肉など様々な用途で使えます。SRS13

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