Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Blue Steel #2 quelle que soit la difficulté

quelle que soit la difficulté de la tâche

Longueur de la lame : 165/180mm

découper en rotation

Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers

Avec une longueur de 150 mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Blue Steel #2 quelle que soit la difficultéLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.