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Marinieren oder für klassische mediterrane Gerichte – von der sizilianischen Küche bis hin zu modernen Fischkreationen
Lagerung bei ≤ -18 °C empfohlen
Er gehört zu den besonderen Fischen für eine gehobene und leichte Küche
Mit Sweet-Chili-Sauce servieren
Aromen nach reifen schwarzen Beeren mit harmonischen Anklängen von Eichenholz bilden eine vollmundische Einheit
Premium John Dory Filet / Petersfisch – New Zealand london Marinieren oder für klassische mediterraneJohn Dory (Zeus faber) aus Neuseeland zart, fein und besonders elegant John Dory ist ein sehr geschtzter Speisefisch mit zartem, hellem Fleisch und mildem, feinem Geschmack. Er gehrt zu den besonderen Fischen fr eine gehobene und leichte Kche. Das Fleisch ist fein strukturiert, saftig und eignet sich ideal fr schonende Zubereitungsarten. John Dory passt hervorragend zu Butter, Zitrone, Krutern, Weisswein oder leichten Saucen. Highlights Sehr zartes,
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