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Nach dem Abschluss der Gärung wird der Wein für 30 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut
wie die spanische Zeitschrift La Vanguardia (in Anlehnung an den Da Vinci Code) titelte
malolaktische Gärung erfolgt über 4-6 Tage bei 25°C bevor der Wein weitere 18 Monate in Lagertanks aus Edelstahl reift
ist die Produktionsmenge seiner “Garage Winery” vergleichsweise gering und die vorhandenen Partien entsprechend begehrt
und schon jetzt wunderschön zugänglich
Macia Batle Tinto 1856 Rotwein Cuvée Wein Trocken aus Mallorca (12 x 0,75l) 12 Mon. Barrique Nach dem Abschluss der GärungSTORY: Mit einer kraftvoll harmonischen Cuve 1856, die heimische und internationale rote Rebsorten vermhlt, erinnert Maci Batle an die lange Weinbautradition und Leidenschaft der Familie. AUSBAU: Die Trauben fr Maci Batles 1856 stammen von rund 25 Jahre alten Reben. Bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, wird der Wein dann in Fsser aus franzsischer Eiche fr etwa zwlf Monate ausgebaut. AROMA: Aromen von reifen roten Frchten, Gewrzen
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