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Tasting Notes: Leicht herb
Weißburgunder in der Wachau ist ohnehin eine Seltenheit — 1987 war er es noch mehr
wie sie typisch für den Kalksteinboden des Weilbergs ist
bleiben die Trauben gesund und dürfen länger hängen — die Voraussetzung für einen Wein
In jungen Jahren zeigt der Schlossberg seine kristalline Reinheit und mineralische Praezision
Ramón Bilbao Crianza - 1,5l Magnum 2020 doca Tasting Notes: Leicht herbAnderthalb Liter in einer Flasche verndern mehr als nur die Menge. In der Magnum trifft dieselbe Weinmenge auf weniger Sauerstoff im Flaschenhals; sie reift dadurch langsamer und gleichmiger, weshalb Sammler dieses Format dem gewhnlichen vorziehen. Dieser Tempranillo aus der Rioja, Jahrgang 2020, hat davon profitiert. Sandiger und toniger Lehm teilen sich den Weinberg: Der eine Boden liefert Zugnglichkeit, der andere Substanz. Vierzehn Monate lag der
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