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Nach 21 Tagen wird der Wein in zu 30 % neue französische Fässer umgefüllt
weil er der Frucht Halt gibt
Als klassische regionale Empfehlung bietet sich außerdem eine Provençal-typische Daube oder ein langsam geschmortes Lammgericht mit Kräutern der Garrigue an
Noten von Gewürzen und mediterranen Kräutern
bis sie im Stil seines Bruders Pierre Yves und natürlich seines Vaters Marc Coline und seiner Mutter Carloine Morey in Flaschen abgefüllt werden
2020 Seña Rocas de Seña Weingut Landerer Nach 21 Tagen wird derNeu in diesem Jahr ist Rocas de Sea, der Zweitwein von Sea. Rocas bezieht sich auf die Bden aus Vulkangestein, auf denen der Wein wchst. Rocas de Sea wurde mit Blick auf Fruchtigkeit und Zugnglichkeit kreiert. Die Cuve ist daher komplett anders, es wurden zwei Rhne Trauben hinzugefgt. 38% Malbec werden ergnzt durch 25% Syrah und kleinere Teile Cabernet Sauvignon, Grenache und Petit Verdot. Fruchtig. Elegante Himbeer , Kirsch und Pflaumenfrucht.
