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Saftig zu rosa gebratenem Wild
ein gebratenes Wiener Schnitzel
einer Quiche Lorraine oder einer feinen Kaeseplatte
„Tattouine" ist der treffende Name für eine fast tänzerisch-leichte Cuvée — eine Naturwein-Stilistik
das Tradition und Alltagstauglichkeit charmant verbindet
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Saint Jacques" AOC 2022 weingut-becker Saftig zu rosa gebratenem WildClos Saint Jacques zhlt zu den geheimen Stars der Cte de Nuits ein 6,7 Hektar Premier Cru in Gevrey Chambertin, der in vielen Trinker Kpfen lngst auf Grand Cru Niveau spielt. Bruno Clair besitzt hier eine der bevorzugten Parzellen und arbeitet sie im Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, ohne berma an Neuholz. Der 2022er Jahrgang war im Burgund einer der ausgewogensten der vergangenen Jahre reife Frucht, prsente Sure, feinkrnige Tannine.
