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Die Lese erfolgt per Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg
In der Kellerei setzt Cornelissen auf eine minimalinvasive Vinifikation: Spontangärung mit wilden Hefen
sondern Kontur
ebenso zu Kalbsrücken
Die Textur ist seidig und präzise
2021 Bouchard Père & Fils Montrachet Grand Cru Casa Castillo Die Lese erfolgt per HandEin Monument des weien Burgunds: Der 2021 Bouchard Pre & Fils Montrachet Grand Cru vereint majesttische Kraft mit glockenklarer Przision ein seltener Wein aus einer der berhmtesten Lagen der Welt. 2021 brachte geringe Ertrge, aber auergewhnliche Spannung und Finesse; entsprechend rar und begehrt ist diese Abfllung. USP: Ikonischer Grand Cru aus Le Montrachet, der Tiefe, Dichte und salzige Mineralitt in vollendeter Balance zeigt. Besondere Merkmale:
