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Pflaumen und Grapefruit
6 Wochen Maischestandzeit im kleinen Eichenfass
Er ist ein eleganter und vielsichtiger Wein
klaren Auftakt
Nach getrennter Maischegärung und anschließender malolaktischer Gärung im großen Holzfaß
Roter Traminer Freyheit als Aperitiv oder zu Vorspeisen Pflaumen und GrapefruitMaischevergoren, andersfarbig, hefetrb fr Freunde der Vielfalt, die sich neu erstarkten traditionellen Positionen ffnen wollen. Dieser Wein ist das Ergebnis des Bestrebens, alten Charaktersorten zu einer Renaissance zu verhelfen. Tief verwurzelt in dem von Kalksandstein und Schiefer geprgten Boden. Viel Frische bei aller Ernsthaftigkeit, lebendige, fordernde Gerbstoffe, spannt einen Bogen von exotischer Fruchtaromen bis hin zu therischen Noten.
