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in Ostgeorgien erzeugt
und hat einen langen
Rosen und Himbeere kennzeichnend
fruchtigen Charakter zu entfalten
das durch violette Reflexionen in Szene gesetzt wird
Saperavi Qvevri Kvevri in Ostgeorgien erzeugtDie Rebsorte Saperavi ist eine Frbertraube und bringt besonders farbintensive, fast schwarze Rotweine hervor. Die Weinlese der optimal reifen Saperavi findet Ende September im Alasanital, an den Auslufern des groen Kaukasus statt. Der Wein entsteht durch eine 3 Wochen dauernde Verghrung auf der Maische in Quevri, um dort weitere 3 Monate zu reifen. Er hat ein groes Reifepotential!
