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Gemeinsam mit dem begnadeten Weinmacher Matteo Bernabei machte sich Rolf Freund auf die Suche
BEURTEILUNG: Am Gaumen körperreich
Im Rührglas mit viel Eis verühren und in ein gekühltes Martiniglas abseihen
Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate
Kamille und Nelke mit ihren balsamischen
Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Tradiz. di Modena DOP Extravecchio Traditioneller Balsamessig aus Modena, ca. 30 Jahre gereift Italien (3 x 0,1l) 12x Gemeinsam mit dem begnadeten WeinmacherSTORY: Giusti ist ein traditionsreicher Balsamico Produzent, dessen Geschichte bis ins Jahr 1605 zurckreicht. Giuseppe Giusti, bekannt als der Knig der Balsamico Erzeuger, formulierte 1863 die "Goldenen Regeln" fr die Herstellung erstklassigen Balsamicoessigs, dokumentiert in "La Recetta di Giusti". Heute bietet Giusti eine exquisite Kollektion hochwertiger Balsamicoessige, die durch ihre feine Charakteristik und die Liebe zur Tradition bestechen.
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