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weil die seidigen Tannine des Cabernet Franc und Merlot die Textur des Fleisches elegant aufnehmen
Kräutern und festem Gerüst
Die Abfüllung in die Doppelmagnum begünstigt eine besonders langsame
Die Reben wachsen auf steinigen
denn Burgund denkt selten in schneller Wirkung
Philippe Pacalet Meursault 2018 Puy Notre Dame weil die seidigen Tannine desPhilippe Pacalet Meursault 2018 ist ein authentischer Weiburgunder, der zeigt, wie elegant und lebendig Chardonnay aus Meursault sein kann, wenn man ihn weitgehend sich selbst berlsst. Pacalet verzichtet konsequent auf Reinzuchthefen, arbeitet mit minimaler Schwefelzugabe und lsst das Terroir im Mittelpunkt stehen. Der Jahrgang 2018, warm und grozgig, wird hier in eine Form gebracht, die Kraft und Frische in bemerkenswerter Balance hlt ein moderner
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