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Commentaires de Guillaume Barraud
chaud et venté (« climat méditerranéen semi aride à variante hivernale douce ») favorise la maturation des raisins et leur bon état sanitaire
a créé un réseau complexe de sources souterraines qui assure une ressource exceptionnelle d’eau pure pour les vignobles
C’est pour cette raison que les cépages tels que le Cabernet Franc
les civilisations qui se sont succédé ont constitué un patrimoine culturel riche
Héritage "An 1130" vin blanc Cité de Carcassonne 2025 75cl HERITAGE Commentaires de Guillaume BarraudGrard Bertrand rvle lhistoire des grands terroirs du Sud de la France. 1130 rend hommage la premire fortification de la cit de Carcassonne, joyau mdival class au patrimoine mondial de lUNESCO. Le vignoble bnficie dinfluences ocaniques procurant une belle fracheur au vin ainsi que des influences mditerranennes permettant dobtenir de la maturit et de beaux armes fruits.
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