De wijn was toen al één van de duurste van Californië maar werd in de jaren 1990 nog populairder dankzij de grote vraag uit zowel Europa als Azië en heeft inmiddels cultstatus bereikt
Het levert een zomers glas Italiaans wit op
Na de oogst worden de druiven direct geperst en natuurlijk bezonken gedurende 24 tot 36 uur
De wijn is gemaakt op basis van 95% tempranillo
De periode kan per druivenras verschillen maar gebeurt zeker tussen eind augustus en eind september
Outpost True Vineyard Cabernet Sauvignon 2021 NOVIVINODK De wijn was toen alDeze Cabernet Sauvignon komt volledig uit de True Vineyard wijngaarden op 1. 800 voet hoogte. De wijnen worden niet geklaard of gefilterd, waardoor het potentieel van de jaargangen volledig tot zijn recht komt. Proefnotities 100 punten Robert Parker. "Outpost's 2021 Cabernet Sauvignon True Vineyard bevat bloemige tonen, gemalen steen, cassis, bosbessen en een vleugje mokka. Het is volle, rijke en geconcentreerde wijn, maar verbazingwekkend zacht,