Wild Ale | Bière de fermentation spontanée élevée en fut de Gamay 75cl import_2021_02_11_174503 Cépage(s) : Cabernet franc

Cépage(s) : Cabernet franc

avec de la tension et de la fraicheur

Elevage de 18 mois

Ingrédients : Calvados domfrontais

notes epyreumatiques typiques de la région

Wild Ale | Bière de fermentation spontanée élevée en fut de Gamay 75cl import_2021_02_11_174503 Cépage(s) : Cabernet francSuperbe bire de fermentation spontanne leve 28 mois en barrique de Gamay de Loire du vigneron Vincent Wallard du Jura par la trs belle brasserie artisanale Kaury Brewery installe Plovan dans le Pays Bigouden (Finistre BZH). Encore une fois, une bire sauvage lgre et magnifiquement maitrise : dsaltrante, et pleine de complexit, yes ! Pour les non initis, les bires sauvages (ou de fermentation spontane) sont produites sans ajout de levure slectionne, la