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Allier- oder Vosges-Eichen gesägt werden
gewonnen aus lokalen Olivensorten
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen
dass die Holzfässer lediglich 110 Liter anstatt 225 Liter Fassungsvermögen haben
geschmeidigen Finale
Campesino tinto - Bio Antech Aktion Allier- oder Vosges-Eichen gesägt werdenHerstellung Dieser 100%ige Tempranillo wird 4 5 Tage bei 6 Grad Temperatur kalt extrahiert, damit die Aromen mglichst sauber und fruchtig bleiben. Anschliessend werden die Trauben auf traditionelle Art vergoren. Franois Lurton legt schon beim kleinen Wein extremen Wert auf hchste Qualitt. So wird derCampesino intensiv extrahiert, aber so, dass die Tannine trotzdem sanft und rund wirken. Nach der Grung folgt der Ausbau whrend sechs Monate in
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