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Es handelt sich um einen nach Süden ausgerichteten Hang (~35-45% Hangneigung)
Blättrige Würze
während das ausgeprägte Lagerpotenzial diesen Spätburgunder klar in die Kategorie ambitionierter Lagenweine einordnet
die Aromen bleiben miteinander verwoben statt einzeln aufzutreten
Die Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc gewinnt durch die heimischen Rebsorten Picapoll und Macabeo noch an Komplexität
2022 Wild auf Schiefer® Doppelmagnum Es handelt sich um einenEin Ortswein Kabinett aus besten Lagen im Oberemmeler Altenberg und Wiltinger Klosterberg. Zarter Duft nach Krautern, am Gaumen feine, wurzige Noten, mit Aromen von frischen Krautern, Litschi und Zitrusfruchten, mineralisch und elegant, vermittelt groe Trinkfreude, sehr schones Frucht Saure Spiel, feinherb. Food Pairing (Speiseempfehlung): Mild bis mittelscharfe asiatische Aromen, Wildragout, Schmorgerichte, leichte Pasteten, weisser Fisch
