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Rubinrot mit violetten Schattierungen
Cinsault und Syrah wachsen auf Kiesböden und schenken uns deshalb einen mediterranen Wein
Hinsichtlich der Kombinationen empfehlen wir
Der vorgeklärte Most wurde im Stahltank vergoren und ausgebaut
Klassische Flaschengärung und klassische Pinot Meunier Trauben: Der Blanc de Noir hat viel mit einem Champagner gemeinsam
Rolle in Stone Festlichen Anlässen Rubinrot mit violetten SchattierungenRebsorte: 100% Rolle (Vermentino). Weinberg: Ton Kalkboden des Pyrenenvorlandes ber dem Tech Tal und unter dem Perthus. Vinifikation: Nacht der Ernte zur Erhaltung der Frische der Trauben, direkte Pressung und kalte Klrung. Langsame Grung bei kontrollierter Temperatur (zwischen 16 und 19 Grad). Danach 3 Monate auf der Hefe im Tank gereift. Verkostung: Elegante und ausdrucksstarke Nase mit floralen und fruchtigen Aromen, die an Akazienblten und weie
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