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Das Weingut hat sich durch seine Innovation und den Respekt für Natur und Terroir einen bedeutenden Ruf erarbeitet
während gegrilltes oder gebratenes Geflügel – etwa Bresse-Huhn oder Perlhuhn – seine Tiefe und Würze besonders gut zur Geltung bringt
kühle Aromatik bilden
Die Säure ist präsent und sehr gut eingebunden
komplex und bestens ausbalanciert
Castelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 Gantenbein Das Weingut hat sich durchCastelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 zeigt Pinot Noir von seiner feinsten, alpin geprgten Seite: elegant, khl und mit beeindruckender Klarheit. Aus der steilen Einzellage Buchholz in Alto Adige stammend, verbindet dieser Wein Przision, Finesse und eine sehr schne Balance zwischen Frucht, Wrze und Frische. Als terroirtreuer Ausdruck eines der spannendsten Pinot Noir Gebiete Italiens steht er fr die klassische Stilistik der Region. Geschmacksprofil Im
