Picanha / Staartstuk pasen Hoewel het aansteken iets meer

Hoewel het aansteken iets meer tijd kost

maar sappig

Deze eigenschappen maken het perfect voor feestelijke gerechten

800 GRAM - Geschikt voor 4 á 5 personen

Ze zijn verfijnder en subtieler van smaak dan runderwangen

Picanha / Staartstuk pasen Hoewel het aansteken iets meerStaartstuk of misschien tegenwoordig misschien beter bekent picanha is een smaakvol en sappig stuk rundvlees dat afkomstig is van de staartstuk van het rund, met een kenmerkende vetkap aan de bovenkant. Dit stuk vlees is vooral bekend in de Braziliaanse keuken, waar het vaak wordt bereid op de barbecue. Staartstuk Picanha heeft een rijke, volle smaak en een prachtige textuur dankzij de vetlaag die smelt tijdens het bereiden en het vlees heerlijk mals