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Die Vinifikation umfasst eine kühle Mazeration und temperaturkontrollierte Gärung bei 25 °C
der Abgang ist lang mit deutlich salzig-mineralischer Note
aber mineralisch und fest endet – für alle
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lässt sich das Öl sauber
AS Sirugue-Noëllat Meursault "Les Grands Charrons" AOC 2023 sauvignon-blanc Die Vinifikation umfasst eine kühleMeursault aus der Cte de Nuits Adresse Sirugue Nollat? Klingt ungewhnlich ist aber durchaus blich im Burgund, wo viele Domnen Parzellen in verschiedenen Gemeinden bewirtschaften. Les Grands Charrons liegt am sdlichen Rand von Meursault, unterhalb der Premier Cru Lagen, und liefert Meursault Typizitt ohne den Aufpreis der groen Namen. Der Boden ist hier typisch fr Meursault: Kalkstein mit tonigen Einlagen, die dem Chardonnay Flle und Cremigkeit
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