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Lammfilet mit Rosmarin und schwarzem Knoblauch
Abgang: Leicht bitter
saftig und lebendig
sehr niedrige Erträge
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume
O Luar do Sil Sobre Lias 2024 Lammfilet mit Rosmarin und schwarzemO Luar do Sil Godello Sobre Las 2023 Kraft und Eleganz Godello mit Schmelz und Tiefe Verkostungsnotiz Der Sobre Las ist ein dichter, fein texturierter Weiwein mit reifer gelber Frucht (Quitte, Birne, Pfirsich), Kruternoten und zarter Reduktion. Am Gaumen zeigt er Volumen, cremige Haptik durch den langen Kontakt mit der Feinhefe, zugleich aber eine straffe Struktur und salzige Mineralitt. Die Sure ist gut eingebunden, der Abgang lang und von einer
