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Gewürzen wie Zimt und dunkler Schokolade
STORY: Die Scherzfrage könnte lauten: Was ist seltener
die Zeit in ihren Weinen einzufangen und festzuhalten
Für die geschmackliche Abrundung des Rosso werden anders als beim Blanco zusätzlich noch Rhabarber und Pflaume hinzugefügt
Syrah Trinktemperatur: 11-13°C Jahrgang: NV Geschmack: lieblich
Zanasi Antica Natura Lambrusco DOP Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0.75l) Charles Mignon Gewürzen wie Zimt und dunklerSTORY: Lambrusco aus der Emilia Romagna wurde lange Zeit stigmatisiert als erschwinglicher Allerweltswein mit wenig Charakter, aber dafr umso mehr Se. Teils zu recht, teils zu unrecht. AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und die Maische im Anschluss kalt mazeriert. Fr einen hohen Erhalt der natrlichen Aromen wurde zur Schaumweinerzeugung die Charmat Methode angewandt. AROMA: In der Nase duftet es nach dunkelroten Beeren. Beeindruckende
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