Funayuki Sabaki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 135mm Materiau:Blue Super ce qui peut occasionner de

ce qui peut occasionner de petites imperfections à la livraison

Longueur de la lame : 270mm

Contrairement à la version Kanto de l'usuba

Sa pointe effilée permet à un chef de s'approcher très près de l'os pour enlever le plus de viande possible

Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un ustensile de cuisine d'une longueur de 165mm

Funayuki Sabaki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 135mm Materiau:Blue Super ce qui peut occasionner deLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux ; en effet, Funayuki se traduit littralement en anglais par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent utiliss par les pcheurs pour nettoyer, fileter et tester la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, dans le pass, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leur propre nourriture (soit en mer, soit de retour au