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Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
mais aussi de la viande
Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide
Ce fourreau est le parfait mélange d'élégance et de durabilité
ce couteau d'une élégance exceptionnelle offre une expérience culinaire exclusive et véritablement remarquable pour les connaisseurs de cuisine
Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm 馬場 Le Sujihiki signifie littéralement "trancheurLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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