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Le Higonokami est le couteau de poche japonais le plus célèbre
certains manches peuvent présenter de légères imperfections
Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
Coton Gardenia Dimensions : Largeur 42cm * Longueur 50cmLongueur Maximale des Couteaux : 270mmOrigine : Kyoto
Sujihiki VG-5 Tsuchime Manche Occidental en Marbre Noir 240mm Manche:Occidental Le Higonokami est le couteauLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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