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dicke Traubenschalen
weil der Wein dadurch zugleich geschmeidig und fokussiert bleibt
Zu diesem Rotwein aus Bolgheri passt alles
Jean und beherbergte die Schafställe „Caudérans Bauernhof“
der jedes Jahr anders kombiniert wird
Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara Montepeloso dicke TraubenschalenDie Liebe zum Beaujolais bringt Sean dazu, diesen Gamay Noir zu kreieren! Nach klassischem franzsischem Vorbild wird dieser in ganzen Trauben mit Kohlensuremazeration vergoren. Es ergibt einen Wein mit vollem Fokus auf die Frucht und einem geringen Tanningehalt! Ein einzigartiger Wein, bei dem Disko Wines zwei Hektar nach Gamay umgepflanzt hat und dies der erste Jahrgang ist, der auf den Markt kommt. Es wird ein spezieller USA Klon der Traube
