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Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 1 - 8 ans Sol Collines de molasse recouvertes d’une faible épaisseur de terre argilo-calcaire très silteuse
le tout soutenu par une acidité franche typique à ce cépage rare
taillé pour traverser les années
Saint-Pierre
pommes de terre rissolées
PAÏEN VIEILLES VIGNES Appellation:AOC Valais Sec Température de service 8°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Sec, gras et ample. Agrumes, pices et coing. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIRECpage emblmatique du Valais, le Savagnin Blanc, quon appelle Paen en Valais francophone et Heida en Haut Valais offre ici un de ses plus beaux exemples. Le vin est sec, mais avec beaucoup de gras, dune amplitude et dune complexit remarquable. Des armes dagrumes se marient aux fruits du verger
