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Le Reishi (Ganoderma lucidum) est un champignon fonctionnel emblématique
SE 178 — Pink Queen (Hericium erinaceus var
avec une note qui évoque parfois la noix lorsqu'il est bien doré
durable et confortable
riche en saveur
Lentinula lateritia, variété rare de shiitake Reishi Le Reishi (Ganoderma lucidum) estSE 069 Shiitake des buissons australien (Lentinula lateritia). Souche sauvage (Wildfund) d'origine australienne, premire gnration (T1). Apparente au shiitake classique mais au profil de saveur distinct. Un argument de diffrenciation appuyer par une comparaison gustative dans les argumentaires restaurants. Profil de culture : Substrat : sciure de chne ou de feuillus mlangs Colonisation : 22 25 C Fructification : 12 18 C, humidit 80 90 % Choc froid
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