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rein und von großer Feinheit um Zitrusnoten (Bergamotte) und weiße Blumen (Holunderblüte)
gegrillten Sardinen
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (zwischen 16 und 19 Grad)
Er zeichnet sich durch eine perfekte Balance und eine Rundheit am Gaumen aus
während die Nebendarsteller ihm mit Freuden jeglichen Trinkwiderstand nehmen und eine Zitronenzeste ins Glas werfen
Ego Blanc Asiatisch rein und von großer FeinheitMittelmeer Rebsorten 60% Grenache Blanc, 40% Marsanne , die auf einem Kieselsteinboden gedeihen. Die Steine speichern tagsber Wrme und geben sie abends ab, was jedem Weintrauben eine schne Reife verleiht, frhzeitig fr reiche Aromen von Gewrzen und reifen Frchten. Vinifikation Reifung: Frhe Morgenernte, direkte, aber langsame Pressung mit minimalem Durchfluss. Striktes Absetzen fr 48 Stunden, dann Fermentation bei 18C. Feines Rhren der Hefen fr einige
