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aromatische Gerichte
der das Südfranzösische nicht glättet
Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie zu edlen Hartkäsesorten wie Comté oder Beaufort
dennoch geschmeidig in der Textur: reife rote Zitrusfrucht und Kirsche treffen auf würzige Untertöne und eine prägnante
gewinnt er über 10–15+ Jahre weiter an Komplexität
De Sousa Avize, Aÿ, Ambonnay Grand Cru Castello Banfi aromatische GerichteDe Sousa Cuve 3A Champagne Grand Cru N. V. ist eine hochklassige Cuve, die das Beste aus drei legendren Grand Cru Gemeinden vereint: Avize, A und Ambonnay. Jede dieser Lagen bringt ihren eigenen Charakter ein von khler Mineralitt bis hin zu intensiver Kraft und schafft so einen Champagner mit beeindruckender Tiefe und Finesse. Als biodynamisch erzeugter Grand Cru spiegelt er nicht nur das Terroir, sondern auch die Philosophie von De Sousa wider:
