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cultivés sans produits chimiques
une variété locale rare et très prisée pour sa complexité
Avec le même soin apporté à la vigne et au tri de la vendange
un gigot d'agneau aux herbes
avec une concentration moyenne mais une intensité persistante
Les petits pas 2024 - Domaine du Pas de l'Escalette prix-sur-demande cultivés sans produits chimiquesLes Petits Pas 2024 est la cuve de plaisir immdiat du Domaine du Pas de lEscalette, proprit de Julien et Delphine Zernott sur les contreforts du Larzac. Issu de vignes cultives en agriculture biologique et biodynamique sur des terrasses dboulis calcaires situes 350 mtres daltitude, ce vin exprime toute la fracheur et lnergie caractristiques de ce terroir daltitude. Cette cuve tire son nom des empreintes des deux fils des vignerons, Jules et Gabriel.
