Prosecco Superiore Brut Millesimato 'Motivo', Borgo Molino ras_Inzolia Het mooie aan deze pers

Het mooie aan deze pers is dat het sap zo snel mogelijk van de schillen af is

In de mond

en door een oude boerderij uit 1700

aangenaam fruitig en aromatisch

In 2001 besloten Davide (wijnmaker) en Cristina om wijn te bottelen en te verkopen onder de naam Vincenzo Bossotti

Prosecco Superiore Brut Millesimato 'Motivo', Borgo Molino ras_Inzolia Het mooie aan deze persJaartal 2024 Druivenras( sen) Glera Vinificatie Wijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, ht prosecco gebied. De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. De oogst is in september. De rijpe druiven worden eerst ontsteelt. Daarna volgt een zachte persing onder gecontroleerde atmosferische druk. (zuurstof vrij, tegen bescherming van oxidatie) Eerste vergisting op een lage