Hunter McKirdy Les Pentes Sèches VdF 2023 cider-cidre grüner Apfel und feuchter Schiefer

grüner Apfel und feuchter Schiefer sorgen für animierende Frische

Wildragout oder kräftigem Käse

der die Heiligenstein-Klasse erkennen lässt

saftig und durchaus druckvoll

Die Nase ist etwas wahrlich besonderes und lässt Rückschlüsse auf den schonenden sulfitarmen Ausbau ziehen

Hunter McKirdy Les Pentes Sèches VdF 2023 cider-cidre grüner Apfel und feuchter SchieferLes Pentes Seches die trockenen Haenge. Hunter McKirdys zweiter Pinot Gris, hier als Weisswein vinifiziert und aus dem etwas aelteren 2023er Jahrgang. Wo Sous les Coudriers die texturierte, maischekontaktbetonte Seite des Pinot Gris zeigt, setzt Les Pentes Seches auf Klarheit und Frische. Der Name verweist auf die Herkunft der Trauben: steile, trockene Hanglagen, die dem Wein eine besondere Konzentration und Mineralitaet verleihen. Spontan vergoren,