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Die älteste Fassreihe am Boden heißt Solera
Diesen Alkoholgehalt nennt man auch Imperial Proof
welche sich insbesondere beim Abklang klar bemerkbar macht
Kräuter und Eiche hervor
Rum Artesanal Burke’s Elements Water, Jamaica High Ester 2 Jahre Sherry Cask, 69,8%vol., 0,7l Jahrgangsrum -webkit-overflow-scrolling: touchDieser Blend aus verschiedenen Marks der HD Destillerie lagerte fr etwas mehr als 2 Jahre in einem 400 l Ex Sherry Fass. Der Rum ist noch sehr hell, hat aber einen leichten Sherryeinflu. Nach dem er ins Glas gekommen ist ganz viel berreife Frchte wie Banane, Apfel, Ananas und Esternoten. Nach dem er etwas ruhen durfte, sind in der Nase weiterhin die berreifen Frchte, eine leicht suerliche Note und der Klebstoff prsent. Die Nase ist einfach nur Funk
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